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        真空降溫的產品冷卻到10到15度也有講究

        真空降溫的產品冷卻到10到15度也有講究

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        真空降溫的產品冷卻到10到15度也有講究

        來源:www.tjtvclub.com 發布日期: 2018-02-26 11:28:20 加入收藏

        真空冷卻機,常規預冷溫度為10~15度,后銜接真空或氣調包裝,鎖鮮提升產品品質。

        因各家客戶生產的產品不同,要求預冷的溫度不盡相同。

        真空預冷機,極限預冷溫度0度,需要滿足兩個條件:1.時間;2.外圍冷源水

        通常情況,建議客戶預冷到10~15度,后面接真空或氣調包裝,然后進冷庫冷藏或配送。

        不建議客戶預冷到5度以下,出于兩個原因

        1.時間長,能耗高

        假如產品預冷到15度左右,耗時15分鐘左右,那么降到5度左右,時間需要20~30分鐘,時間成本的延長,和能耗的增加,對提升產能效率有害無益。

        2.影響工作人員人身健康

        當產品預冷到5度以下,為達到合理的鎖鮮包裝效果,包裝車間的室溫也要在5度左右。

        如果把包裝間溫度調到5度,人長時間在此溫度下工作,有害身體健康。

        如果外圍包裝車間溫度在10~15度之間,預冷到5度的產品,會產生一個回溫,不利于產品包裝保存。

        給客戶提供優質的解決方案,也是盡心服務客戶的表現。


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